油，与我们的生活息息相关，是我们做饭时不可缺少的一样调味品，发挥着不可替代的作用，并且油的温度很高，可以在短时间内使原料烹熟，从而减少营养成分的损失。同时，油使原料增加香、滑、酥、脆等口味的调味作用。

      目前，我们市场上能见到的餐饮食用油品牌很多，琳琅满目，不管什么品牌，我们要选择的是健康的，有营养的，让人吃的的放心的才是适合我们所需要的。我们常见的餐饮食用油的加工工艺一般分为两种：压榨和浸出。其中压榨工艺的成本更高，它使原料中的营养物质保留得更充分，有害物质产生的更少；浸出工艺的成本低，它在制作过程中高温处理很容易产生有害物质，所以选购餐饮食用油时建议选择压榨工艺的食用油，一般情况下，市面上压榨工艺的食用油要比浸出工艺食用油价格高。

     而大北塬菜籽油的加工工艺就是压榨而成的，没有任何添加剂，保留了原料的原香，原料选择的是生长环境在海拔1800米以上油菜籽，用优质的菜籽压榨而成的，不管是从颜色还是味道，都符合大众的口味，而且更有营养价值，让你做出来的饭菜更具有食欲。

     俗话说：得道者多助，失道者寡助。餐饮食用油就选大北塬菜籽油，安全、健康、营养、优质、高性价比的特性决定了你的色、香、味，用大北塬菜籽油做出来的菜很清爽、不腻口，更具有营养，是我们烹饪的好搭档。